Samedi soir, nous avons fêté les quatre-vingt ans de mon beau-père...Une soirée surprise, au moins quant au nombre des personnes présentes à la maison ce soir-là. Il croyait venir pour un simple diner en famille, mes filles repartant toutes les deux le lendemain en début d’après-midi, j’avais expliqué que c’était la seule option possible, un repas d’anniversaire le samedi soir... en réalité il me fallait bien la journée pour préparer l’accueil et la restauration de... vingt personnes !
Les préparatifs
♥ Dans un premier temps j’avais préparé une sorte d’enveloppe prête à accueillir le petit mot que chacun voudrait bien lui écrire à cette occasion... Rendez-vous avait été donné aux invités une demi-heure avant celui donné à mes beaux-parents dans ce but
Une simple carte d’anniversaire du commerce coupée et posée sur un papier de fort grammage avec un pliage donnant à l’enveloppe une certaine épaisseur pour accueillir l’ensemble des cartes toutes personnalisées avec un motif de papier assorti aux tons de la carte et leur lien en ficelle de lin pratique pour les tirer hors de l’enveloppe, deux attaches parisiennes dans les tons et formes des motifs de la carte, quelques tampons et faux timbres et un sou troué de 1930 (dont tout minot qu’il fut à l’époque mon beau-père me dira se souvenir les avoir vus en circulation ces fameux sous troués...)Quelques photos ont été prises des invités en train d’écrire leur petit mot. Je trouve que ce moyen permettait à chacun d’écrire plus librement qu’avec une carte collective que tout le monde peut lire...
♥ Avez-vous remarqué combien malgré toute votre bonne volonté il est difficile de garder votre verre toute une soirée ? Moi j’ai beau le poser à tel endroit et me dire que je le reconnaitrais, en général, quand je viens le rechercher, il y en a deux ou trois autres qui sont venus s’agglutiner là , et quel est le mien ? donc cela se finit par la prise d’un nouveau verre... ce qui implique une provision de verres supérieure au nombre d’hôtes ou une vaisselle impromptue pour la maitresse de maison en cours de soirée...
J’ai trouvé chez C..a des marque-verres, les uns avec des perles et les autres avec de petits glands en coton perlé. Le seul problème est qu’il n’y avait que ces deux modèles.... Qu’à cela ne tienne, j’ai fabriqué une douzaine d’autres petits bracelets avec des cotons à broder de couleurs différentes...Il suffit de fil de fer fin (mais pas trop!), d’un ciseau costaud ou d’une pince coupante, d’une pince pour former les boucles et de cotons à broder.... quelques photos en cours de réalisation pour vous montrer comment faire , c’est très simple !
♥ Une liste minutieuse de tout ce qu’il me fallait et des courses faites quelques jours auparavant avec ma cadette, un planning pour ne rien oublier, deux , trois choses cuisinées la veille, et le jour J je me suis mise en cuisine sous l’œil attentif d’Elfie qui pour être sûre que je n’oublie aucun ingrédient avait mis carrément la patte sur ma recette...
♥ Le dessus de la commode de salle à manger est apprêté pour recevoir des plats au cours de la soirée, serviette de toilette chinée cet été, rappelez-vous, et petites cuillères rassemblées dans un pot à confiture ancien orné d’un joli cœur émaillé de Myriam...
La soirée
♥ Un peu inquiète à cause de la tempête annoncée et du vent violent qui s’est mis à souffler, emportant lanterne, arrosoirs et broc en zinc jusqu’au milieu de la cour, faisant battre les volets mal fixés, j’ai accueilli mes invités dans une atmosphère étonnante où l’on se serait cru en plein été, car le thermomètre affichait 26° à 20h ! et à l’intérieur, il faisait plus frais que dehors... Mes beaux-parents sont arrivés et le héros de la fête était tout ému de trouver parents et amis venus l’entourer et lui témoigner leur affection...
Côté salé:
Duo de soupes: capuccino de marrons, céleri et petits lardons* et velouté de potimarron, coppa de parme et graines de courges grillées
Pizza de ma belle-mère ( rien à voir avec une pizza classique, une pâte à la bière richement garnie d’une fondue de légumes )
Toast au foie gras maison au beurre de coing et courge aux épices **
Coquilles St-Jacques sur fondue d’endives et vieux balsamique
Poêlée de cèpes aux herbes et toast au beurre salé
Effilochée de confit de canard sous une purée de patates douces à l’huile d’olive de Crête et tuile au gruyère
Giroles de tête de moine et pâte de coing maison, pain de campagne et pain au pavot
Pour mettre les 80 bougies, j’avais bricolé une structure en carton-plume en forme de pyramide, juste posée sur le gâteau recouvert de sucre glace ce qui a évité le nuage de sucre au moment de les souffler ...
Côté sucré:
Le Russe de ma belle-mère
Panna-cotta au caramel au beurre salé***
Crème au chocolat, un soupçon de marmelade d’oranges
Salade d’oranges soulignée d’huile à la menthe et d’un soupçon de condiment au gingembre et miel
Tartelettes amandines à la framboise
*recette de Natalia **recette de Garance *** librement inspirée d’une recette de Natalia
Le cadeau
Nous avions choisi de faire à mon beau-père un cadeau collectif qui lui montrerait qu’à 80 ans , on peut encore être dans le coup, qui lui permettrait d’être en contact avec ses petites filles, de recevoir des photos et de s’informer sur le monde... un ordinateur portable. Et si j’avais pris une marge d’une demi-heure pour l’arrivée des invités c’est aussi pour avoir le temps de faire une photo de groupe qu’une de mes filles s’est chargée de lui mettre aussitôt en fond d’écran , ainsi qu’un montage vidéo de photos au fil du temps des deux filles avec leur grand-père. C’est ainsi qu’après avoir ouvert un premier paquet où j’avais simplement mis l’alimentation de l’ordinateur, histoire de le faire languir un peu, il a ouvert le vrai cadeau que nous avons allumé et il a découvert çà ...
La soirée s’est achevée dans la joie et les grands-parents sont restés encore une fois dormir afin de profiter de la présence de leurs petites filles pour un brunch dominical avant leur départ à elles, l’une dans le sud-est , l’autre à Bordeaux...
Les photos de la soirée sont d’ores et déjà dans l’ordinateur et je sais qu’ils vont les regarder avec émotion et bonheur ... Quand il a fait un petit discours de remerciement, mon beau-père a eu un joli lapsus, il a dit qu’il était heureux de fêter ses 90 ans avec nous , j’espère que dans dix ans nous serons de nouveau réunis autour de lui à cette occasion !
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